Nietolerancja pokarmowa – nieprawidłowa reakcja organizmu na pokarmy, które dla zdrowych osób są nieszkodliwe. Nie jest to alergia choć objawy są podobne. U podłoża nietolerancji pokarmowej nie leżą zaburzenia w funkcjonowaniu układu immunologicznego. Przykładami są celiakia, fenyloketonuria. (wiki)
Lek. med. Grażyna Rowickia z Kliniki Pediatrii Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie, wskazuje że nietolerancja to każda niepożądana reakcja na pokarm, w której nie udowodniono udziału układu immunologicznego. (G.R.)
Wg dr n. med. Beaty Łoniewskiej z Kliniki Patologii Noworodka PAM w Szczecinie – nietolerancja to objawy, których związek z domniemanym czynnikiem szkodliwym jest trudny do udowodnienia. (B.Ł.)
Cytując za dr Danutą Myłek z Wojewódzkiej Poradni Alergologicznej w Stalowej Woli: “Terminem nietolerancja określamy umownie wszystkie objawy, których związek z domniemanym szkodliwym czynnikiem jest trudny do udowodnienia z powodu braku testów lub innych narzędzi diagnostycznych. Zazwyczaj jednak mamy powody do podejrzeń, że dany czynnik szkodzi i wywołuje chorobę”. (D.M.)
Alergia pokarmowa czy nietolerancja pokarmowa?
Pewną grupą symptomów, zaobserwowanych u ludzi zaraz po spożyciu niektórych pokarmów, są bóle głowy, mięśni oraz zmęczenie. Objawy te uznawane są za nietolerancję pokarmową, która jest słabiej poznana, mniej poprawnie definiowana i trudniejsza do zdiagnozowania niż klasyczna alergia. Dobrze rozpoznanymi chorobami są nietolerancja glutenu, znana jako celiakia oraz nietolerancja laktozy.
Celiakia jest wywołana spożywaniem żywności zawierającej pszenicę, jęczmień, żyto i owies. Nietolerancja laktozy nie jest alergią ale powstaje wskutek deficytu enzymu hydrolizującego laktozę. Niektóre z objawów są takie same jak w przypadku alergii na mleko, do których można zaliczyć ból brzucha i biegunkę. (IFR)