Niestety, działanie większości kosmetyków ogranicza się do powierzchownych warstw skóry, tymczasem – aby cera była promienna i bez skazy – składniki odżywcze muszą dotrzeć do głębszych warstw; skóra jest organem, a to znaczy, że odżywianie musi pochodzić z wewnątrz!

Co więcej, często chciwość producentów wygrywa z ich uczciwością i wiele produktów służących pielęgnacji skóry zawiera szkodliwe, a nawet niebezpieczne składniki.

Skóra-zwierciadło zdrowia organizmu

Nie każdy też wie, że często przyczyna niedoskonałości cery tkwi głębiej. To brak równowagi w organizmie może objawiać się wypryskami skórnymi, wysypką i innymi zmianami. Skóra nie jest tylko zewnętrzną warstwą naszego ciała, ale pełni również ważną rolę w detoksykacji i utrzymywaniu równowagi hormonalnej organizmu, więc jej zdrowie bywa zagrożone w przypadku zaburzeń czynności tarczycy, wahań hormonalnych, negatywnych reakcji na leki, stresu i nieodpowiedniej diety. Jeśli zatem chcemy poprawić wygląd naszej cery, powinniśmy zacząć od wprowadzenia kilku zmian w naszym stylu życia. Nie możemy też zapominać o regularnym kontrolowaniu układu hormonalnego i ogólnego stanu zdrowia, aby mieć pewność, że ewentualne problemy skórne nie są przejawem zaburzeń w naszym organizmie.

Zdrowe menu dla zdrowej cery

Nie od dziś wiadomo, że zdrowa dieta, bogata w antyoksydanty, a uboga w toksyny i cukier ma właściwości odmładzające. I odwrotnie: niektóre pokarmy – jak twierdzi amerykański ekspert w dziedzinie pielęgnacji skóry, dr Nicholas Perricone, autor książki Ageless Face, Ageless Mind, powodują stan zapalny, a także retencję wody, przez co sprzyjają przedwczesnemu starzeniu się, otyłości i problemom zdrowotnym.

Jego zdanie podziela inna amerykańska dermatolog, dr Leslie Baumann, która mówi:

Jeżeli chcesz, żeby Twoja skóra wyglądała słodko, omijaj cukier! Węglowodany proste, w tym białe pieczywo, ryż, frytki, słodzone napoje gazowane, mogą przyspieszyć starzenie się, a także zmiany skórne, np. trądzik. Mechanizm, który jest za to odpowiedzialny polega na rozpadzie cząsteczek cukru i łączeniu się z cząsteczkami białka, a w konsekwencji osłabieniu kolagenu w skórze.

- dr Leslie Baumann

Produkty sprzyjające pięknej skórze:

• woda,
• tłuste ryby, takie jak łosoś, sardynki,
• awokado,
• jagody,
• owoce cytrusowe,
• orzechy,
• nasiona,
• zielone warzywa,
• czerwone wino (w umiarkowanych ilościach!),
• zielona herbata,
• herbata rooibos,
• czosnek,
• imbir,
• cynamon,
• kurkuma.

Produkty, które należy wykluczyć lub ograniczyć:

• żywność przetworzona,
• cukier,
• konserwanty,
• kwasy tłuszczowe typu trans,
• nabiał,
• nadmiar soli,
• nadmiar alkoholu.

Na miejscu obecni byli również specjaliści z Centrum Medycznego VIMED, którzy udzielali porad z zakresu nowoczesnych zasad żywienia i aktywnej profilaktyki zdrowotnej. Wszyscy uczestnicy pikniku mieli możliwość zbadania swojego składu ciała metodą bioimpedancji elektrycznej oraz krótkiej konsultacji dietetycznej wraz z omówieniem wyników badania.

Podczas trwania Pikniku specjaliści z Centrum Medycznego VIMED ogłosili także wyniki konkursu „Wyślij przepis i zgarnij nagrody”. Spośród przesłanych na konkurs zgłoszeń dietetycy wyróżnili 3 najciekawsze przepisy kulinarne.

Nagrodę główną, czyli voucher o wartości 2 090zł na Program Wstępny Terapii Fenotypowej –
Kod Metaboliczny otrzymał pan Arkadiusz Góral (przepis „Awokado z sosem prowansalskim i oliwkami”).

Autorzy pozostałych wyróżnionych prac, którzy otrzymają od nas nagrody niespodzianki to:

Anna Tańska („Zupa krem brokułowo-szpinakowa”)
Magdalena Gajda („Keks dyniowy”).

Wszystkim autorom nadesłanych przepisów kulinarnych bardzo dziękujemy za udział w konkursie, a zwycięzcom gratulujemy!
Serdecznie zapraszamy do udziału w kolejnych konkursach organizowanych przez Centrum Medyczne VIMED (informacje o aktulanych konkursach, nowościach i promocjach znajdują się w newsletterze oraz na facebooku).

Zalety stymulacji endodermicznej:

• działa wszechstronnie i kompleksowo;
• bazuje aż na sześciu najnowszych technologiach;
• zwalcza problem u samego źródła – poprawia metabolizm komórkowy;
• oddziałuje na głębokie warstwy skóry;
• skraca włókna kolagenowe – ujędrnia;
• wykonywana jest przy użyciu lasera, który ułatwia „spalanie tłuszczu”;
• bazuje na innowacyjnych kosmoceutykach, bogatych w substancje czynne i karnitynę;
• jest zabiegiem bezbolesnym i nieinwazyjnym;
• relaksuje i odpręża.

Dzięki trzem głowicom (laser biostymulujący, głowica HiPower, głowica RF), które udrażniają naczynia i poprawiają mikrokrążenie, do komórek na nowo dostarczane są niezbędne substancje odżywcze i tlen oraz odprowadzane są produkty przemiany materii. Komórki zostają odżywione i oczyszczone, a skóra zyskuje jędrny, gładki wygląd.
Stymulacja endodermiczna w CM VIMED to komfortowy sposób:

• trwałego usunięcia cellulitu;
• zmniejszenia rozstępów skóry;
• ujędrnienia skóry;
• usunięcia toksyn i płynów pozakomórkowych w tkankach;
• regeneracji włókien kolagenowych;
• likwidacji obrzęków;
• wzmocnienia układu limfatycznego;
• wymodelowania sylwetki i zmniejszenia obwodów ciała.

Zabieg przeprowadzany jest zawsze po wykonaniu unikalnego badania diagnostycznego – termografii kontaktowej, które bezbłędnie identyfikuje stopień i zakres zmian podskórnych. Dzięki temu możemy dokładnie zaplanować metody i przebieg zabiegów, a także monitorować postępy terapii.

Największe wyzwania dla układu trawiennego

Produkty o wysokiej zawartości tłuszczu oraz smażone potrawy

Papryczki chili
Papryczki chili – podstawowy składnik pikantnych potraw – mogą podrażniać przełyk i wywoływać dolegliwości bólowe, w tym zgagę.

Jest to szczególny problem dla osób z zespołem jelita nadwrażliwego lub tych, które już cierpią z powodu przewlekłej zgagi

- mówi dr Tim McCashland, gastroenterolog z Uniwersytetu Nebraska Medical Center w Omaha.

Mleko i przetwory mleczne
Wapń to ważny składnik naszej diety, dostępny w produktach nabiałowych, takich jak mleko i ser. Niestety, produkty te mogą powodować biegunkę, wzdęcia i dolegliwości bólowe u osób nietolerujących laktozy. Nietolerancja laktozy to dość powszechny problem, którego przyczyną jest niewystarczająca ilość laktazy – enzymu, który rozkłada laktozę (cukier obecny w mleku). Sprzyjającymi jej czynnikami są celiakia, choroba Crohna i chemioterapia, które mogą uszkodzić jelita, również powodując niedobór wspomnianego enzymu i tym samym rozwój nietolerancji laktozy. Osoby, u których rozpoznano nietolerancję laktozy, powinny zrezygnować z mleka i jego przetworów.

Alkohol
Alkohol relaksuje ciało, ale – niestety – rozluźnia także zwieracze przełyku, co może prowadzić do wystąpienia objawów choroby refluksowej lub zgagi. Co więcej, alkohol może przyczynić się do rozwoju infekcji błony śluzowej żołądka, zaburzając funkcję pewnych enzymów i tym samym proces wchłaniania składników odżywczych. Zbyt duże jego dawki powodują niekiedy również inne zaburzenia żołądkowo-jelitowe, między innymi biegunkę i bóle skurczowe brzucha. Według wytycznych Amerykańskiego Departamentu Zdrowia mężczyźni nie powinni spożywać więcej niż dwa drinki dziennie, natomiast kobiety – jednego.

Czekolada
Badania sugerują, że czekolada może stanowić przyczynę dolegliwości związanych z zespołem jelita nadwrażliwego lub przewlekłymi zaparciami. Zdaniem wspomnianej J. Anderson „czekolada sama w sobie nie musi być złoczyńcą; w przypadku osób z alergią na białka mleka prawdziwym winowajcą okazuje się mleko zawarte w wielu rodzajach czekolady. Także kofeina dodawana do czekolady może powodować skurcze, wzdęcia oraz biegunkę”.

Kawa i napoje bezalkoholowe
Kawa i napoje gazowane nie tylko nadmiernie rozluźniają zwieracz chroniący przełyk przed kwasami żołądkowymi, ale mogą niekiedy prowadzić do biegunki i skurczów brzucha. Napoje zawierające kofeinę są niekorzystne szczególnie dla osób z chorobą refluksową przełyku (GERD). Cierpiący z powodu GERD lub zgagi powinni unikać także herbaty miętowej, nasilającej dolegliwości.

Kukurydza
Bogata w błonnik kukurydza z jednej strony stanowi dobry wybór żywieniowy, z drugiej jednak zawiera również celulozę, której organizm człowieka nie jest w stanie strawić, bo brakuje mu niezbędnych do tego celu enzymów.

Sprzymierzeńcy układu trawiennego

Całe ziarna
Całe ziarna są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który pomaga w trawieniu. Zdaniem J. Anderson „Potrzebujemy go od 20 do 30 gramów dziennie, a spożywamy może 12 gram”. Warto pamiętać, że błonnik zwiększa również sytość, pomaga zmniejszyć stężenie cholesterolu i glukozy we krwi, a także chroni błonę śluzową jelita grubego przed działaniem toksycznych substancji dostających się do niego z układu pokarmowego. Produkty zawierające ziarna pszenicy są jednak niewskazane dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Jogurt
Jogurt zawiera kilka typów zdrowych bakterii (korzystnych dla naszego zdrowia), wspomagających proces trawienia. Przy zakupie jogurtu zawsze sprawdzaj na etykiecie jego skład w poszukiwaniu bakterii probiotycznych (nie wszystkie jogurty je zawierają).

Kiszona kapusta
Kiszona kapusta pobudza rozwój zdrowych bakterii w jelicie grubym. Dostarcza także błonnik pokarmowy, wspomagający pracę jelit i oczyszczanie ich z toksycznych złogów. Zawiera enzymy i kwasy organiczne, które ułatwiają trawienie.

Chude mięso i ryby
Chude mięso (np. kurczak) oraz ryby są łatwiej trawione niż soczyste steki. Co więcej, badania nie wykazały zwiększonego ryzyka wystąpienia nowotworu jelita grubego w zawiązku z ich spożywaniem, czego nie można powiedzieć np. o czerwonym mięsie, charakteryzującym się zazwyczaj wysoką zawartością tłuszczu.

Banany
Banany pomagają przywrócić prawidłowe funkcjonowanie jelit. Są zalecane szczególnie osobom cierpiącym na biegunkę, uzupełniają bowiem utracone z jej powodu elektrolity i potas. Owoc ten to również źródło błonnika, którego korzystny wpływ na trawienie został już udowodniony.

Imbir
Przyprawa ta była używana od tysięcy lat jako bezpieczny sposób łagodzenia nudności, wymiotów, choroby lokomocyjnej, porannych mdłości, utraty apetytu i kolki. Najlepiej jednak spożywać imbir z umiarem, bo duże jego ilości (więcej niż 2 do 4 gramów dziennie) mogą powodować zgagę.

Jabłka
Jabłka są wykorzystywane do stymulowania trawienia i eliminacji toksyn z organizmu. Powolne żucie tych owoców oczyszcza organizm i aktywuje wydzielanie soków trawiennych, wspomagając tym samym trawienie.

Przyprawy
Rozmaryn działa antyspazmatycznie – łagodzi skurczowe bóle żołądka oraz jelit . Stymuluje także wydzielanie żółci oraz soków żołądkowych, dzięki czemu ułatwia trawienie i wspomaga leczenie narządów układu pokarmowego. Goździki przynoszą ulgę przy niestrawności, wspomagając wydzielanie kwasu solnego, oraz poprawiają perystaltykę jelit. Cynamon poprawia trawienie i obniża poziom glukozy we krwi.

Ananas, mango, papaja
Owoce tropikalne są bogate w enzymy trawienne. Zawarta w ananasie bromelaina nie tylko pomaga trawić białka, ale jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym; obecne w dojrzałych owocach mango enzymy wspomagają trawienie białek, a papaina, w którą obfitują owoce papai, to powszechnie stosowana substancja aktywująca enzymy pokarmowe.

Podobnie jak inne warzywa z rodziny kapustowatych, kalafior zaliczany jest do głównych źródeł substancji pochodzenia roślinnego o działaniu przeciwnowotworowym, a to dzięki zawartości związków fitochemicznych, tj. izotiocyjanianów i indoli, które cechują się dużą aktywnością przeciwrakową. Związki te nie dopuszczają do uszkodzenia komórek organizmu przez substancje kancerogenne, przyśpieszają proces detoksykacji organizmu, a także wywołują zaprogramowaną śmierć komórki, eliminując w ten sposób komórki zmutowane.

Kilka faktów naukowych:

• Badanie dr. Richarda B. Hayesa z Narodowego Instytutu Raka w Maryland, przeprowadzone na około 30 tysiącach mężczyzn, wykazało, że u tych, którzy jedzą kalafior częściej niż raz w tygodniu, ryzyko rozwoju zaawansowanego stadium raka prostaty jest o połowę mniejsze niż u sięgających po to warzywo rzadziej niż raz w miesiącu.
• Według badań, których wyniki opublikowano w „BioMedCentral Cancer”, jedzenie surowego kalafiora i brokułów zmniejsza ryzyko raka płuc u palaczy nawet o 50–60%. Oba warzywa zmniejszają także ryzyko tego nowotworu u osób, które rzuciły palenie.
• Nowozelandzcy naukowcy z Christchurch School of Medicine odkryli, że warzywa krzyżowe, w tym kalafior, zawierają składniki działające zabójczo na komórki nowotworowe odporne m.in. na chemio- i radioterapię.
• Badania opublikowane w „International Journal Cancer” wykazały, że występujący w kalafiorze indol-3-karbinol wpływa na metabolizm estrogenów w organizmie (osłabia jego działanie) i w ten sposób może zapobiegać nowotworom piersi i jajnika.

Jak wzmocnić działanie przeciwnowotworowe kalafiora?

Warto, żeby kalafior był w sezonie codziennym elementem naszej diety. Można przygotowywać go na wiele sposobów, m.in. jako dodatek do sałatek, zup, zapiekanek bądź jako chrupiącą przekąskę. Warto jednak pamiętać o kilku zasadach, których zachowywanie pozwoli wzmocnić działanie przeciwnowotworowe tego warzywa.

• Warzywa kapustne zawsze powinny być rozdrobnione i delikatnie podduszone. Gotowanie kapustowatych tylko przez 10 minut w dużej ilości wody obniża zawartość związków fitochemicznych o połowę!
• Lepiej wybierać warzywa świeże niż mrożone. Te ostatnie mają znacznie mniejszą wartość odżywczą, ponieważ są one poddawane blanszowaniu w wysokiej temperaturze, co bardzo obniża zawartość związków aktywnych.
• Aby w pełni wykorzystać potencjał przeciwnowotworowy kalafiora, należy go starannie żuć (pomaga to w uwolnieniu aktywnych cząsteczek).

Na te i inne pytania odpowiadają w programie „Bez recepty” specjaliści Centrum Medycznego VIMED: lek.med. Krzysztof Michałek oraz fizjoterapeutka Katarzyna Niemczyk.

Naturalnym źródłem witaminy D jest też promieniowanie słoneczne, które przekształca prekursor witaminy D w jej aktywną postać. Warto zatem wiosną korzystać ze słońca.

Nie od dziś wiadomo, że witamina D jest niezbędna do właściwego przebiegu procesu wapnienia układu kostnego, warunkuje prawidłową mineralizację kości, poprzez odpowiednią gospodarkę wapniem i fosforem w organizmie, a także jest odpowiedzialna za przekazywanie bodźców nerwowych do mięśni. Najnowsze badania wykazały jednak, że ma ona znacznie większą rolę do odegrania w organizmie człowieka.

Wiadomo już, że witamina D:

• ma wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego – pobudza go do walki z bakteriami i wirusami;
• redukuje ryzyko rozwoju stwardnienia rozsianego;
• jest niezbędna do prawidłowego rozwoju układu nerwowego;
• pomaga utrzymać prawidłową masę ciała;
• przyśpiesza powrót do zdrowia pacjentów z gruźlicą, w trakcie kuracji antybiotykowej;
• zmniejsza częstotliwość i przebieg objawów astmy;
• zmniejsza ryzyko zachorowania na reumatoidalne zapalenie stawów u kobiet;
• zapobiega nowotworom – u osób z aktywną chorobą nowotworową stwierdzono jej niedobór;
• chroni przed promieniowaniem;
• zapobiega nadciśnieniu poprzez ograniczanie działania niektórych enzymów odpowiedzialnych za wzrost ciśnienia krwi;
• chroni przed chorobami układu krążenia i cukrzycą.

Niedobory witaminy D

Według Międzynarodowej Fundacji Osteoporozy, zapotrzebowanie na witaminę D dla ludzi starszych wynosi 800–1000 IU, dla dzieci 400–1000 IU, a dla młodzieży i dorosłych – około 2000 IU. Tymczasem niedobór tej witaminy jest bardzo powszechny. Szacuje się, że dotyczy on około 80% osób we wszystkich grupach wiekowych. Na jej brak są szczególnie narażone osoby chorujące na mukowiscydozę, chorobę Leśniowskiego-Crohna, celiakię.

Skutki braku tej witaminy w organizmie mogą być bardzo groźne.

• Niedobór witaminy D u niemowląt powoduje deformację kości, krzywicę, hamuje wzrost; sprawia, że dzieci później ząbkują i stawiają pierwsze kroki. Ponadto zwiększa ich podatność na infekcje.
• U dorosłych powoduje depresję i zespół przewlekłego zmęczenia, osteomalację i osteoporozę.

Najnowsze badania dowodzą, że tymianek to również rewelacyjny sprzymierzeniec w walce z trądzikiem. Naukowcy z Wielkiej Brytanii, którzy przebadali nalewki z tymianku, nagietka i mirry, zauważyli, że ma on najsilniejsze działanie antybakteryjne spośród wszystkich tych ziół. Okazał się on silniejszy nawet od standardowych leków stosowanych w leczeniu trądziku, takich jak nadtlenek benzoilu, który ma, niestety, działania uboczne – wywołuje pieczenie i podrażnienie skóry. Preparat z tymianku nie podrażnia skóry, za to działa bardzo skutecznie.

Dermatolodzy nie do końca są jeszcze przekonani co do nieomylności tych wniosków, na pewno nie obejdzie się bez dalszych badań. A jednak taki naturalny preparat z tymianku, niewywołujący żadnych niepożądanych skutków, byłby świetną alternatywą dla leków z apteki.

Na tym jednak nie kończy się dobrodziejstwo tymianku. Dzięki zawartości znacznych ilości olejku eterycznego, flawonoidów, garbników oraz soli mineralnych ma on właściwości profilaktyczne i lecznicze, m.in.:

• działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i wzmacniająco;
• pomaga w chorobach układu oddechowego, stanowi uzupełnienie leczenia: kaszlu, anginy czy zapaleniu oskrzeli;
• łagodzi dolegliwości układu pokarmowego: działa rozkurczowo, reguluje trawienie, pobudza pracę jelit;
• zapobiega wzdęciom;
• sprzyja gojeniu się ran, wykazuje działanie tonizujące i ściągające, dzięki czemu zalecany jest w leczeniu problemów skórnych;
• zapobiega nadmiernemu przetłuszczaniu się włosów i działa przeciwłupieżowo.