Rak prostaty jest drugą najczęstszą przyczyną zgonów z powodu nowotworów u mężczyzn. Według American Cancer Society, jeden na sześciu mężczyzn zachoruje na raka gruczołu krokowego. Nowotwór zabija ponad 32.000 Amerykanów każdego roku. Jednak setki badań wykazały, że niektóre pokarmy, takie jak pomidory i ryby, odgrywają znacząc role w profilaktyce raka.
2 Comments
Czy pomidory moga byc w dowolnej postaci ? (gotowane, etc.) Pozdrawiam, RS
Pomidory zalecane są pod każdą postacią (sok pomidorowy, przecier pomidorowy, zupa pomidorowa, keczup, pomidory z puszki). Szczególnie bogate w likopen są potrawy przygotowane z duszonych i gotowanych pomidorów; co ważniejsze rozbijanie komórek warzywa pod wpływem wysokiej temperatury sprawia, że likopen staje się łatwiej przyswajalny dla organizmu. Przyswajalność likopenu podnoszą także tłuszcze, dlatego też duszenie pomidorów w oliwie pozwala maksymalizować jego ilość możliwą do przyswojenia.