Produkty spożywcze | Strona 2 z 15

27 sierpnia 2012

Komosa ryżowa – smaczna i zdrowa

Komosa ryżowa (quinoa) pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie było niegdyś zwane „złotem Inków”. Inkowie uznali je za święte i wykorzystywali w swoich rytuałach, nazywając je „matką wszystkich ziaren”. Pierwszego siewu w sezonie dokonywał w tym plemieniu sam cesarz, używając złotych narzędzi.

30 lipca 2012

Latem postaw (na) koktajle!

Koktajle z surowych warzyw i owoców mają potężną moc leczniczą, odmładzają komórki całego ciała, a zatem pomagają na liczne problemy zdrowotne. Są one doskonałym sposobem na włączenie do diety warzyw i owoców, na wzbogacenie swojego menu o nowe smaki, ale przede wszystkim pozwalają dostarczyć organizmowi niezbędne mu składniki odżywcze oraz enzymy wspomagające trawienie.

30 lipca 2012

Uważaj na białko!

Badania, których wyniki opublikowano w „British Medical Journal”, sugerują, że kobiety regularnie spożywające mało węglowodanów, a dużo białka wykazują większe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Autorzy doświadczenia twierdzą, że ten 28% wzrost liczby przypadków, jest szczególnie niepokojący w przypadku populacji młodych kobiet odżywiających się w ten sposób przez wiele lat. Tym bardziej, że diety wysokobiałkowe o niskiej zawartości węglowodanów to ostatnio coraz częściej stosowana metoda kontroli masy ciała.

23 lipca 2012

Fast food = tycie i krótsze życie

Wiele już napisano o ciemnych stronach żywności typu fast food, a jednak jej spożycie nie maleje. Porcje są duże, jedzenie jest wysokokaloryczne i ubogie w składniki odżywcze.

16 lipca 2012

Malinowe zdrowie

>Maliny to owoce, które w dość łatwy sposób można uwzględnić w diecie, a tym samym dostarczyć organizmowi cennych składników fitochemicznych o udowodnionych w badaniach naukowych właściwościach prozdrowotnych.

9 lipca 2012

Niezłe ziółko zamiast cukru

Stewia (Stevia rebaudiana) – roślina o wyjątkowo słodkich liściach – to w pełni naturalny słodzik, który może zastąpić wszystkie „złe” cukry siejące spustoszenie w naszym organizmie. Jest odporna na wysokie temperatury, zatem można stosować ją do pieczenia i gotowania. Pozostaje również stabilna w kwaśnych i zasadowych płynach, może być długo przechowywana, nie ulega fermentacji.

9 lipca 2012

Zapobiegawcze nektarynki

Zespół metaboliczny – inaczej syndrom X – to grupa wzajemnie powiązanych czynników zwiększających ryzyko rozwoju cukrzycy typu II, miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych. Jest on coraz częstszym problemem klinicznym i epidemiologicznym. Występuje u osób z otyłością brzuszną.

9 lipca 2012

Wakacyjna lista przebojów

Lato to najlepszy czas w roku na zmianę nawyków żywieniowych i włączenie do codziennego menu świeżych, naturalnych produktów, które charakteryzują się wysoką wartością odżywczą i obfitują w niezbędne składniki pokarmowe. Poniżej przedstawiamy siedem przebojów lata, które warto uwzględnić w diecie.

25 czerwca 2012

Potas-uj swoją dietę

Potas to kation występujący w organizmie w największych ilościach (oprócz sodu). Gromadzi się głównie w przestrzeni wewnątrzkomórkowej, zwłaszcza w tkance mięśniowej. Pierwiastek ten ma właściwości zasadowe, jest niezwykle aktywny.