Jedz, pisz i.. chudnij!
[clearboth]
Najnowsze badania dowodzą, że prowadzenie dziennika, w którym zapisuje się spożywane produkty, pomaga schudnąć. Zauważono, że osoby, które prowadziły dziennik żywieniowy i zapisywały w nim to, co jadły, schudły więcej niż te, które tego nie robiły.
Jak bardzo skutecznym narzędziem jest tego rodzaju dzienniczek, pokazuje badanie przeprowadzone w Seattle na grupie 123 kobiet w wieku pomenopauzalnym, które nie były aktywne fizycznie przed rozpoczęciem badania. Wszystkie panie miały zastosować dietę polegającą na obniżeniu wartości energetycznej spożywanych posiłków, przy czym połowa z nich dostała dodatkowo rozpisany plan ćwiczeń fizycznych do zastosowania. Badanie trwało rok. Wszystkie uczestniczki zostały poproszone o zapisywanie tego, co spożywały w ciągu dnia.
Pod koniec roku okazało się, że zarówno kobiety, które stosowały ćwiczenia fizyczne, jak i te, które stosowały samą dietę, schudły podobnie – o ok. 10% swojej wyjściowej masy ciała.
Badanie to nie jest pierwszym doświadczeniem, w którym wykazano, że prowadzenie dziennika żywnościowego pomaga zrzucić kilogramy. W 2008 roku przeprowadzono podobne badanie wśród dietetyków. Jedna grupa zapisywała przez 6 dni w tygodniu ilość spożywanych pokarmów, druga grupa tylko raz w tygodniu. Okazało się, że osoby z pierwszej grupy schudły dwa razy więcej niż te z drugiej.
