Niebezpieczna cola?
Związek chemiczny 4-metyloimidazol lub 4-MI, pochodzi z barwienia napojów gazowanych karmelem. Według badań kolor nie pochodzi z naturalnego karmelu, ale z chemicznie wytworzonego.
Badania toksykologiczne wykazały, że 4-MI może powodować raka u zwierząt laboratoryjnych. Nie wiadomo jeszcze, czy barwnik ten powoduje raka także u ludzi i jeżeli tak to jakie dawki powodują zagrożenie.
Centrum Nauki CSPI w lutym 2011 roku zwróciło się do FDA z wnioskiem o zakazanie stosowania tego barwnika w napojach.
Znane koncerny spożywcze, za przyzwoleniem FDA, niepotrzebnie narażają miliony ludzi na spożycie substancji chemicznych, które powodują nowotwory.
Zdania organizacji zdrowotnych są podzielone. Podczas gdy CSPI sugeruje, że 4-MI może powodować raka u tysięcy Amerykanów, którzy piją dużo coli, specjaliści z FDA mówią, że nie ma powodów do obaw.
Konsument musiałby spożywać ponad tysiąc puszek napojów gazowanych dziennie, aby osiągnąć dawkę podawaną w badaniach, która prowadzi do raka u gryzoni.
Według naukowców obecnie większe zagrożenie budzi masowo stosowany syrop fruktozowy, który napędza światową pandemię otyłości.
Oświadczenie CSPI nie słusznie stwierdza, że karmel używany w naszych napojach jest niebezpieczny i powoduje choroby nowotworowe u konsumentów. Ta opinia wyrządza krzywdę konsumentom, którym CSPI rzekomo ma służyć. W rzeczywistości badania wykazały, że karmel używamy w napojach Coca Cola nie powoduje nowotworów.
