Większość z nas wie, że warzywa powinny stanowić podstawę zdrowego jadłospisu. Są one źródłem niezbędnych składników odżywczych wpływających między innymi na odporność organizmu. Około 70% komórek układu odpornościowego znajduje się w jelitach, dlatego też dieta ma decydujący wpływ na to, czy będziemy zdrowi.