Alergia

9 czerwca 2014

Zapraszamy na Targi Ugryźć alergię!

W dniach 14-15 czerwca będziemy na targach Ugryźć Alergię w Krakowie. Przyjdź i dowiedz się wszystkiego o nietolerancji pokarmowej.
22 kwietnia 2013

Kiedy żywność staje się trucizną

W ostatnich latach odnotowuje się systematyczny wzrost częstości występowania chorób alergicznych, czyli spowodowanych nieprawidłową odpowiedzią immunologiczną organizmu na kontakt z daną substancją. Część z nas wie, […]
3 grudnia 2012

Możesz ukoić podrażnione jelito

Zespół jelita drażliwego (IBS – Irritable Bowel Syndrome) to przewlekłe zaburzenie czynnościowe jelita, objawiające się ciągłymi, naprzemiennymi zaparciami i biegunkami, którym towarzyszą bóle brzucha, wzdęcia, uczucie ciężkości.
27 sierpnia 2012

Komosa ryżowa – smaczna i zdrowa

Komosa ryżowa (quinoa) pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie było niegdyś zwane „złotem Inków”. Inkowie uznali je za święte i wykorzystywali w swoich rytuałach, nazywając je „matką wszystkich ziaren”. Pierwszego siewu w sezonie dokonywał w tym plemieniu sam cesarz, używając złotych narzędzi.
28 maja 2012

Kuchenne trucizny

Mało kto zdaje sobie sprawę, jak duże ryzyko stwarzają obecne w naszym pożywieniu toksyny. Tymczasem eksperci twierdzą, że jesteśmy narażeni na dziesiątki, jeśli nie setki chemikaliów, a efekty wielokrotnej ekspozycji organizmu na nie mogą objawiać się przewlekłym stanem zapalnym, którego konsekwencjami są różnorodne choroby przewlekłe.
26 marca 2012

7 rzeczy, których na pewno nie wiesz o alergii

Alergia to jedna z najczęstszych chorób cywilizacyjnych XXI wieku. Współczesny tryb życia oraz zanieczyszczenie środowiska sprawiają, że coraz więcej ludzi na świecie cierpi z jej powodu. Opóźnione alergie pokarmowe wywołują reakcje przebiegające według różnych mechanizmów i są znacznie częstsze niż to sobie wyobrażamy. Niestety, większość z nas nie jest świadoma ich występowania.
18 grudnia 2011

Orzechy-źródło dobrego nastroju

Uważane za symbol szczęścia i mądrości, orzechy są nieodłącznym elementem wigilijnych potraw. Jak dawniej wierzono, ich obecność na świątecznym stole wróży pomyślność i powodzenie. Te najzdrowsze spośród wszystkich bakalii, dostarczają organizmowi wielu niezbędnych witamin i składników mineralnych. Orzechy nie należą do jednego rodzaju botanicznego, nie są też ze sobą blisko spokrewnione.
3 września 2011

Kilka słów o alergii natychmiastowej

Alergia to nieprawidłowa odpowiedź układu odpornościowego występująca po zetknięciu z alergenem (czynnikiem alergizującym). Choroby alergiczne stanowią jeden z najistotniejszych problemów zdrowotnych zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych na całym świecie. Liczba osób dotkniętych alergią stale rośnie. Uważa się, że za taki stan rzeczy odpowiedzialna jest przede wszystkim niewłaściwa dieta obfitująca w produkty wysoko przetworzone oraz zanieczyszczenie środowiskowa.
8 sierpnia 2011

Żywność modyfikowana genetycznie – realne zagrożenie?

Temat żywności modyfikowanej genetycznie budzi wiele kontrowersji. Dzieje się tak dlatego, że przedmiotem manipulacji genetycznej stało się środowisko naturalne. Pikanterii całej sprawie dodaje fakt, że problem GMO jest związany z naukową i ekonomiczną ekspansją kilku koncernów działających w obszarze agrobiznesu.