Odżywianie | Strona 7 z 28

10 września 2012

Superowoce dla superzdrowia

Grupa ta obejmuje również niektóre owoce, zwane „superowocami” (superfriuts), ze względu na zawartą w nich ogromną ilość antyoksydantów, witamin, składników mineralnych, błonnika pokarmowego i innych elementów, które sprawiają, że możemy być zdrowsi, wyglądać lepiej, a nawet dłużej żyć. Chociaż wszystkie owoce są zdrowe i warto je uwzględnić w swojej diecie, nie wszystkie zasługują na miano superfruits.

10 września 2012

Małe ziarno-wielka korzyść

Często żyjemy w błogiej nieświadomości tego, co jemy. Paradoksalnie najmniej wiemy o produktach, które pojawiają się w naszej diecie najczęściej, takich jak np. pszenica czy ryż. Szkoda, bo wiedza taka mogłaby nam pomóc zaplanować jadłospis tak, abyśmy mogli czerpać z pożywienia jak najwięcej korzyści zdrowotnych.

4 września 2012

Dieta zdrowego ucznia

Czy twoje dziecko ma nadwagę? Skarży się, że koledzy mu dokuczają? Jest nieustannie zmęczone i nie radzi sobie z nauką? Czas to zmienić! Winę za to może ponosić opóźniona alergia pokarmowa- niepożądana, przesadna reakcja układu odpornościowego na kontakt z określonymi obcymi substancjami. Żadna inna znana choroba nie powoduje aż tak wielu różnorodnych symptomów.

3 września 2012

Zbawienne trio

Naukowcy wciąż nie do końca rozumieją przyczynę raka trzustki. Obecnie za główne czynniki ryzyka uważa się palenie tytoniu i cukrzycę, jednak niektóre dowody wskazują również na otyłość jako kolejne potencjalne zagrożenie. Wreszcie najnowsze badania sugerują, że powstawaniu nowotworów mogą być winne wolne rodniki, czyli destrukcyjne cząsteczki tlenu.

3 września 2012

Skarb z polskiego ogródka

Czarne porzeczki to małe, okrągłe owoce, które rosną w Europie i północnej Azji. Ich właściwości zdrowotne były od dawna doceniane przez zielarzy, którzy już od czasów średniowiecza sięgali po nie, by leczyć kaszel, kamienie pęcherza moczowego i schorzenia wątroby.

27 sierpnia 2012

Komosa ryżowa – smaczna i zdrowa

Komosa ryżowa (quinoa) pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie było niegdyś zwane „złotem Inków”. Inkowie uznali je za święte i wykorzystywali w swoich rytuałach, nazywając je „matką wszystkich ziaren”. Pierwszego siewu w sezonie dokonywał w tym plemieniu sam cesarz, używając złotych narzędzi.

30 lipca 2012

Latem postaw (na) koktajle!

Koktajle z surowych warzyw i owoców mają potężną moc leczniczą, odmładzają komórki całego ciała, a zatem pomagają na liczne problemy zdrowotne. Są one doskonałym sposobem na włączenie do diety warzyw i owoców, na wzbogacenie swojego menu o nowe smaki, ale przede wszystkim pozwalają dostarczyć organizmowi niezbędne mu składniki odżywcze oraz enzymy wspomagające trawienie.

30 lipca 2012

Uważaj na białko!

Badania, których wyniki opublikowano w „British Medical Journal”, sugerują, że kobiety regularnie spożywające mało węglowodanów, a dużo białka wykazują większe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Autorzy doświadczenia twierdzą, że ten 28% wzrost liczby przypadków, jest szczególnie niepokojący w przypadku populacji młodych kobiet odżywiających się w ten sposób przez wiele lat. Tym bardziej, że diety wysokobiałkowe o niskiej zawartości węglowodanów to ostatnio coraz częściej stosowana metoda kontroli masy ciała.

30 lipca 2012

Mały pasożyt, wielkie zagrożenie

[info] Toxoplasma gondii to chorobotwórczy pierwotniak wywołujący u ludzi chorobę toksoplazmozę. Zarazić się nim można poprzez zjedzenie brudnych warzyw, na których były cysty tego pierwotniaka, lub […]