Tymianek to pochodząca z rejonu śródziemnomorskiego roślina lecznicza i przyprawowa, charakterystyczna dla kuchni francuskiej. Do potraw wykorzystuje się świeże i suszone zielone części tego zioła, którego intensywny aromat poprawia smak i zapach dań z drobiu, ryb, roślin strączkowych czy warzyw. Tymianek świetnie sprawdza się także podczas przygotowywania marynat, octu ziołowego i w procesie kiszenia ogórków.